梅があれば大丈夫。

梅を研究して76年という大ベテランの料理研究家・藤巻あつこ先生に、梅の魅力を余すところなく教わる特集です。藤巻先生の体験談に基づいた梅の活用方法や、手軽で場所いらず！ジップロックで作る梅干しレシピも紹介。それから病気しらずの96歳の健やかな暮らしを支える「梅養生」などについて、詳しく伺います。

【INDEX】
第1話 塩と梅だけ、この上なくシンプルな保存食「梅干し」の底力。 第2話 手軽で場所いらず！ジップロックで作る梅干しレシピ 第3話 病気知らずの96歳！すこやかな暮らしを支える「梅養生」とは
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